El Palacio
Fue residencia de Goyeneche. La puerta principal está presidida por la cabeza de un león con las fauces abiertas sujetando el escudo ajedrezado de Baztán. Resaltan las guirnaldas que repiten la forma ornamental de la época. En el escudo que corona la puerta aparecen los títulos nobiliarios de Marqués de Belzunce y del Conde de Saceda ambos unidos en la figura del segundo hijo de Juan de Goyeneche. El lateral izquierdo se cierra con un torreón coronado con balaustre y bolas de reminiscencias herrerianas. Su estructura cuadrada custodia todo el Palacio sin tener ninguna simetría con las torres de la Iglesia.
La Iglesia
La iglesia está formada por nave central muy corta, amplio crucero y presbiterio rectangular, detrás del cual se encuentra la Sacristía. El interior alberga un original retablo de mármol de Cuenca, con la imagen del Santo Titular el cual destaca sobre los cortinajes de estuco dorado sostenidos por angelotes. Hay dos criptas, una bajo la bóveda central de una sola nave donde se enterró Juan de Goyeneche y otra, más amplia, utilizada para el resto de enterramientos. Entre tres torres cuadradas rematadas en chapitel de pizarra se sitúa la entrada flanqueada por dos pilastras y cuatro columnas. Churriguera conjuga el barroquismo castizo con el clasicismo al utilizar el doble frontón. Sobre el entablamento, una hornacina en la que se encuentra San Francisco Javier, ya que se advoca la iglesia a la figura del copatrono de Navarra.
Plaza del Mercado
Con soportales, en origen, solo quedan las bases de piedra donde apoyaban las columnas de madera que sostenían las cubiertas para el resguardo de viajeros y comerciantes. Desde esta plaza se ven las demás, incluidas las torres del conjunto. Remata la plaza la fachada del imponente edificio destinado a la Fábrica de Tejidos.
La Fonda
Edificio donde se alojaban comerciantes, mercaderes y buhoneros ocasionales que venían a hacer negocios en Nuevo Baztán. Su estructura cuadrada a doble altura distribuida alrededor de un patio central, recrea a pequeña escala la estructura del Palacio. Con posterioridad se utilizó para albergar a los veraneantes que venían a darse los baños salutíferos a la Fuente de la Almunia.
Plaza de la Cebada
Hacia los límites del complejo, la calidad y el estilo de las casas va decreciendo en función de la importancia de su morador. Aquí vivían agricultores y ganaderos quienes guardaban sus animales y aperos de labranza y desde donde se tenía acceso a los campos de cultivo.
Plaza de Fiestas
Su función no está bien documentada. Podría ser bien para ubicar el servicio del Palacio, o bien un centro funcional del complejo donde se ubicaron talleres y artesanos. Se basa en el modelo de plaza castellana: galería superior de arcos rebajados enlucidos y ladrillo morisco y hierro forjado en las barandillas. Se celebraron corridas de toros, teatro y conciertos. Como nexo de unión entre la plaza y los diferentes edificios, se levantan espectaculares arcos, cada uno diferente al resto.
La Olma vieja
Juan de Goyeneche ordenó plantar esta especie a lo largo de toda la Travesía para guarecer del calor y el sol a los viajeros. Es el único que se mantiene de todos ellos. Y este ejemplar se incluye en el Catálogo de Árboles Singulares de la Comunidad de Madrid. En 2007 fue galardonado como "Árbol emblemático" a nivel nacional.
Información Adicional;
Museo Juan de Goyeneche - Centro de Interpretación de Nuevo Baztán
