Dadas las fechas navideñas, vamos a realizar la "Salida del Turrón y el polvorón". Podremos disfrutar de la navidad combinando esta ruta de senderismo asequible con los productos navideños (te invitamos a que aportes aquellos que prefieras).
Para muchos montañeros la sierra de Guadarrama acaba con la Cuerda Larga, en el Puerto de la Morcuera. Por eso, el valle situado entre Miraflores de la Sierra y Bustarviejo es uno de los parajes olvidados. La zona, con sus minas de plata abandonadas, no tiene alturas de 2.000 metros como la parte de la sierra más hacia el oeste. Sin embargo, sorprende con sus paisajes y sus vistas sobre gran parte de las montañas de Madrid, Segovia y Guadalajara. Antiguamente se llamaba valle Hermoso Se merece este nombre. Y como es una zona desconocida, en gran parte del recorrido podemos disfrutar de su soledad.
Cuenca del Guadalix; Cuando nace en La Morcuera, el río Guadalix se llama Miraflores. Treinta y tres kilómetros más abajo desembocará en el Jarama, en un extremo del término municipal de El Molar, cerca del circuito de carreras automovilísticas del Jarama. Es río de un solo embalse con su presa, la de Pedrezuela, que comparte territorio con Guadalix de la Sierra y El Vellón. Le dieron nombre los musulmanes andaluces: el río de los Alisos. Cruza parajes del porte del Parque Regional del Manzanares y la sierra de La Cabrera, de cuyas entrañas recibe al Albalá. Por los riscos de esta sierra, antesala del macizo Central, el río Guadalix encuentra alguno de los lugares de más fuerte personalidad.
Un rosario de localidades se acomodan en esta cuenca: Bustarviejo, Valdemanco, Navalafuente, Guadalix de la Sierra, Pedrezuela, San Agustín de Guadalix y El Molar, la última por la que discurre antes de rendir viaje. Son poblaciones a medias ganaderas, a medias dedicadas al oficio de la cantería. Y lugar de veraneo, de muy fuerte tradición en Bustarviejo, y más reciente en Guadalix de la Sierra, entrañable escenario de Bienvenido Mr. Marshall. Es río cómodo, sin sobresaltos, hasta que llega a Pedrezuela, donde forma un hermoso cañón hasta San Agustín de Guadalix. Antes ha salvado el azud del Mesto, bella presa antañona que ha perdido ya su función.
Bustarviejo; A caballo entre dos valles, rodeado de cumbres montañosas (Bustar, Pendón, Mondalindo ... ), Bustarviejo, el viejo pastizal de bueyes, es lugar preferido para reponer fuerzas por parte de muchos urbanitas de la capital.
Un buen número de villas da fe de esta tradición. Nada sorprendente en este paisaje granítico y boscoso de las estribaciones de la sierra de La Cabrera, de cuyos nogales salió la madera que permitió armar las estanterías de la fabulosa biblioteca del monasterio de San Lorenzo de El Escorial. La ganadería y ·la agricultura prácticamente han desaparecido, aunque quedan testimonios como las talanqueras, las chozas y los linaos.
Viniendo desde Cabanillas de la Sierra o de Navalafuente, la primera noticia de Bustarviejo la da el viaducto que presta servicio a la línea de ferrocarril Madrid-Burgos. Lo diseñó un ingeniero republicano condenado a muerte al que conmutaron la pena, y lo construyeron presos de una colonia penitenciaria. Ya en libertad, más de uno optó por quedarse. La torre de la Mina, encaramada en las laderas de la Cuesta de la Plata, parece dar un origen musulmán al lugar, que comenzó a desarrollarse a lo largo del Camino Real sobre el que se asienta la iglesia parroquial de la Inmaculada Concepción. Es templo del siglo XV, como evidencia la torre, con planta de cruz latina y tres naves separadas por arcos de medio punto.
El pórtico data de principios del siglo XVII. Desde la parroquia se inicia el vía crucis que discurre por la carretera de Valdemanco hasta el Calvario de la ermita de la Soledad.
La segunda cruz se apoya sobre el humilladero del Cristo de la Peña, curiosa construcción del siglo XVII excavada en la roca. Una inscripción dice: "Aquí alzaron en alto la cruz y la pusieron en una peña".
La generosa plaza Mayor de Bustarviejo es verdaderamente singular. En dos de sus costados aparece labrado un graderío curvo de sil1ares de granito elevado por un muro de dos metros de altura. Tres filas de asientos forman las gradas, a las que se accede por escalinatas de piedra. Un tercer costado de la plaza lo ocupa el ayuntamiento que, en cierto modo, también forma parte del graderío con sus dos plantas con cinco arcos cada una, muy bien trabajadas las dovelas de granito. Es una sólida construcción de principios del siglo XVII, del momento en que Bustarviejo dejó de depender de Segovia.
Incluimos según Dotú datos etimológicos, origen y significado de los nombres de pueblos;
BUSTARVIEJO; es un pueblo de origen ibérico y presencia árabe, formado por dos valles que teniendo por eje un collado de las estribaciones de la Sierra de Guadarrama, se descuelga en forma de vaguadas dentro de un marco de plena independencia geográfica.
Su constitución en forma de yugo, o tal vez su hermosa fuente del collado, venero de agua purísima del Lozoya, símbolo de las muchas otras fuentes que fecundan sus pastos, parecen haber dado origen a su nombre de BUSTAR, BOSTAR, BOSCAR o BOSTAL (viejo por sus años).
Efectivamente, la palabra BUSTAR o BOSTAR y sus derivados, “de oscuro origen etimológico, púnico o romano”, puede ser, según el historiador Sonny, UN NOMBRE CARTAGINES DE PERSONA, frecuentemente usado en inscripciones púnicas; o bien, según Lindsay, una palabra derivada de BOS STARE, que probablemente significa “pastizal de bueyes”, al abrigo de los montes y regado por manantiales o fuentes.
La palabra BUSTAR, se encuentra ya, usada en este sentido en el año 831 en documentos pertenecientes al valle de Liébana.
En la poesía árabe, se nombra la Sierra de Menga, la del Bustar (Menga significa mujer encantada) refiriéndose expresamente a un lugar geográfico de la Sierra de Guadarrama denominado Bustar Viejo.
Aglutinando un poco todo esto, Corominas cree que la zona llamada BUSTARVIEJO, no procede de “BOSTAR" (Establo de bueyes), sino de “BUSTAR” (Pastizal para bueyes).
Siendo el origen del lugar que nos ocupa, un antiguo (VIEJO) terreno dedicado a que pastaran los bueyes (BUSTAR).
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RECOMENDACIONES Y CONSEJOS
A tener en cuenta en la Montaña
Senderismo Nivel: Básico
Distancia 12 kms; Desnivel: 270 metros