Volvemos a encontrarnos con otro Barranco de la Hoz. Forma una paisaje kárstico en forma de pequeño cañón por el que discurre un arroyo intermitente, donde sus aguas llegan a emerger a la superficie en periodos de fuertes lluvias. El arroyo da un salto, formando la Cascada de la Fuentona para adentrarse en el Monumento Natural de "La Fuentona".
También nos dejaremos abrazar por uno de los espacios naturales más peculiares de la geografía castellano-leonesa, que con sus 22 hectáreas de bosque de sabina albar (Juniperus thurifera) acogen algunos de los árboles de la especie más elevados y longevos de la Península Ibérica.
La Fuentona y el Sabinar de Calatañazor son dos espacios naturales sorianos que comparten muchas características. Ambos se ubican en la parte más occidental de la Sierra de Cabrejas, páramo calizo colonizado por un bosque abierto prácticamente puro de sabina albar de gran extensión, una reliquia de la Era Terciaria. La sabina adquiere singularidad única en el «Sabinar de Calatañazor», una formación favorecida por el hombre ya que desempeña la función de dehesa ganadera. Aquí encontramos pies de más de 20 metros de altura y troncos que superan los cinco metros de perímetro.
Otro recurso a preservar es el acuífero de Cabrejas, del cual surge el río Abión en el «Ojo de La Fuentona», valor central de este entorno.
La Fuentona suma 232 ha y se localiza en los términos de Cabrejas del Pinar y Muriel de la Fuente, y el Sabinar comprende 74 ha que pertenecen al término municipal de Calatañazor.
La Sabina Albar - Reserva Natural Sabinar de Calatañazor
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