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Detalles de la actividad

Destilería DYC y Ciudad de Segovia

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En varias ocasiones hemos visitado bodegas de vino que tanto arraigo tiene en nuestra cultura, pero en esta ocasión os ofrecemos algo realmente distinto y sin tener que desplazarnos a Escocia. Vamos a tener la oportunidad de conocer el proceso de elaboración del whisky.

En la visita iremos recorriendo paso a paso todas las fases de elaboración ya que esta planta tiene la ventaja de contar con todos los procesos, malteado y destilado de malta y de cereal, algo casi inusual, incluso en la mayoría de las destilerías escocesas. Desde la recepción de la materia prima, cebada, maíz, agua y carbón vegetal, el germinado y malteado, el destilado en los grandes alambiques pasando por las fases de molido, la fermentación y el envejecimiento en barricas.

Al final de la visita nos ofrecerán una cata degustación que nos permitirá valorar mejor si cabe el delicado y artesano trabajo de elaboración de esta bebida.

Una vez finalizada la visita nos desplazaremos a la ciudad de Segovia donde dispondremos de tiempo libre para comer, chatear, pasear o visitar alguno de sus numerosos monumentos.

 

 

Visita guiada a la Destilería DYC. Visita libre a la ciudad de Segovia.