El Maestrazgo esconde unos pueblos que conservan todo el tipismo de su patrimonio monumental. Este consiste fundamentalmente en unos cascos urbanos de evocación medieval, con recios palacios y ayuntamientos renacentistas integrados en los restos de hermosas murallas que surgen rodados de barrancos. Una riqueza turística que las gentes del lugar disfrutan mostrando a los visitantes con la tradicional hospitalidad de los pueblos de montaña.
El Maestrazgo turolense: Es un conjunto de sierras que se prolongan hasta el Mediterráneo, muy erosionadas por los ríos, que han creado profundos valles y barrancos, como el de los Órganos de Montoro, espectaculares y caprichosos paredones y agujas con apariencia de tubos de órgano, cerca de Montoro y a orillas del río Guadalope, cruzado por un puente medieval. Los Ojos del Río Pitarque, son oquedades excavadas en la roca por las que resurge el río, muy truchero.
El pueblo medieval de Mirambel es premio "Europa Nostra" de restauración y sus murallas del siglo XIII son las más completas y mejor conservadas de la comarca. Su ayuntamiento es un monumental edificio que alberga una cárcel gótica, la iglesia posee una fachada barroca. Durante la guerra carlista fue sede la Junta Suprema de Aragón, Valencia y Murcia, hecho recreado por Pío Baroja en La Venta de Mirambel.
En lo alto de un escarpado peñón, encontraremos la silueta impresionante de Cantavieja. Conserva parte de las ruinas de su castillo, construido según la leyenda por Aníbal, quien llamó a la localidad Cartago Vetus. la iglesia de la Asunción, la plaza Mayor porticada, el ayuntamiento y varias casas de porte aristocrático, conforman uno de los conjuntos monumentales más completos del gótico aragonés. La plaza porticada del ayuntamiento reúne el conjunto monumental formado por la casa consistorial románica y una iglesia de porte catedralicio, pues tiene la planta de ocho tramos. La iglesia templaria de S. Miguel contiene un sepulcro apoyado sobre cabezas de leones, que según algunos autores pertenece al último caballero del Temple.
En Iglesuela del Cid, hallaremos un precioso conjunto urbano con numerosos palacios, calles empedradas y nobles mansiones renacentistas. Atravesando un espléndido arco ojival, accederemos a la plaza Mayor, donde nos espera la Casa Matutano Daudén, un auténtico palacio del siglo XVIII. Conserva torre (llamada de los Nublos) y el pasadizo del castillo que según la tradición erigió el Cid en sus andanzas camino de Valencia. En el museo del Maestrazgo se exhiben telares del s. XVII.
En el territorio del Maestrazgo nos encontramos el Monumento Natural de los Órganos de Montoro. Se trata de una imponente formación rocosa de doscientos metros de altura a la que la erosión, ha dado forma similar a los tubos de un órgano.
Sábado
Ruta del Molino Ronda (Puente Medieval); Ruta en la que disfrutaremos de magníficas vistas panorámicas de la población de Mirambel, que combina las murallas de la población, norias hidráulicas, pozos, masías, sendas y vias pecuarias empedradas, paredesde piedra seca, puente medieval.... Distancia: 9km. Desnivel 390 metros
Ruta de senderismo de Piedra Seca; En nuestro recorrido nos encontraremos con numerosas estructuras de piedra seca (muros, casetas, corrales, rampas y escaleras....azagador), declaradas Bien de Interés Cultural (BIC) por el Gobierno de Aragón. Distancia: 7km. Desnivel 160 metros
Las poblaciones protagonistas del día serán, Mirabel, Cantavieja e Iglesuela del Cid.
Domingo;
Ruta de Senderismo, Nacimiento del Río Pitarque; El Nacimiento está declarado Monumento Natural por el Gobierno de Aragón. Siguiendo la Cañada de Benatanduz y a través del sendero de gran recorrido GR8, nos encontraremos con la Ermita Virgen de la Peña y una Central hidroeléctrica en nuestro camno antes de llegar a la surgencia de los Ojos del Pitarque. Distancia:11 km; Desnivel:100 metros.
Ruta por el Mirador y las pasarelas de Valloré; Sin duda el estrecho de Valloré es una llamativa formación creada por el río Guadalope, es un Lugar de Interés Geológico (LIG): Estrechos del Guadalope. El Azud de los Chorros, en el entorno del río tendremos pequeñas cascadas que produce el azud, pasando por la zona de huertas del pueblo. Distancia: 3 km; Desnivel: 60 metros.
Las poblaciones protagonistas del día serán, Pitarque y Montoro de Mezquita.
* La programación descrita, está sujeta a modificaciones por cambios meteorológicos, logística, seguridad de grupo, lo cual será informado por el guía.